爆炒螃蟹的做法

爆炒螃蟹收藏 152730浏览 / 424收藏作者：木内香澄HrNv健康功效 螃蟹:清热解毒 酱油:补血、护齿、保护骨骼 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料螃蟹 3个相克食物蒜头 四个相克食物蒜 一根相克食物姜 两块相克食物辣椒 一条相克食物 盐 适量油 适量酱油 适量胡椒粉 适量 鸡粉 适量爆炒螃蟹的做法1.刚捞上海的三个螃蟹，很新鲜

2.扒开螃蟹，准备处理清洗

3.把蟹黄分开，一个蟹跺四块，准备好蒜头，蒜，辣椒，姜

4.热锅下油八分热，放蒜头，姜，辣椒爆炒

5.接着倒入蟹块大火翻炒。

6.一分钟后再加入蟹黄，蒜，盐，酱油，一起翻炒一分钟，再加半碗水转中火盖上盖子焖五分钟

7.好了，准备起锅时加入胡椒粉和鸡粉

8.最后装盘！是不是看着也想来一盘*～*

小贴士炒螃蟹开始一定要大火，到最后才转中火或者小火，蒜条到最后要焖的时候下更鲜

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